Peralatan Catering yang Harus Dibeli Perusahaan Catering

Category:

catering e

Selalu ada hubungan yang erat antara penyedia makanan dan perencana acara. Seringkali, perusahaan catering dan party planner terikat dalam hubungan kontrak kerjasama. Setelah itu, petugas dan pekerja dipekerjakan untuk menyiapkan makanan dan menghidangkannya. Jika Anda sudah terlibat di Industri ini untuk waktu yang lama, maka Anda harus membeli peralatan catering yang tepat. Berikut adalah daftar peralatan catering yang boleh diperhatikan ketika Anda hendak membeli alat-alat catering.

Peralatan Untuk Memasak

Tentunya sebagai perusahaan penyedia makanan, harus memiliki perlengkapan masak dan peralatan dapur yang lengkap. Kompor serta pendingin atau kulkas untuk menyimpan bahan makanan agar tetap segar adalah alat yang wajib dimiliki. Selain itu, tentunya peralatan memasak seperti wajan, panci, alat panggang, pisau harus tersedia. Ketika hendak membeli peralatan memasak, pastikan alat memasak yang dibeli sesuai dengan pelayanan catering yang disediakan.

Peralatan Untuk Menghidangkan Makanan

Peralatan untuk menyajikan makanan adalah peralatan catering yang paling penting. Nampan yang digunakan untuk menghidangkan makanan adalah salah satu contohnya. Centong adalah salah satu peralatan yang harus dimiliki untuk menyajikan makanan seperti bubur, sup dan makanan lain yang banyak mengandung cairan. Tentunya peralatan catering kecil lainnya seperti garpu, sendok, pisau, dan penjepit juga tidak kalah penting.

Perlengkapan Dekorasi

Ada saat-saat dimana penyedia jasa catering akan diminta untuk menyediakan piring dan gelas dan juga mengatur meja makan besar. Perusahan catering juga terkadang diminta untuk mengurus semua masalah dekorasi dan semua pengaturan di tempat pesta. Meskipun makanan yang disajikan memiliki rasa yang sangat enak dan lezat serta penyajian makanan terlihat sangat menggugah selera, dekorasi ruangan tidak boleh dilakukan dengan setengah hati. Kain, taplak meja dan serbet harus terlihat menarik dan enak dipandang. Memiliki banyak variasi kain dan taplak meja akan meningkatkan peluang untuk mendapatkan kepercayaan menangani catering untuk berbagai jenis acara. Tentunya penyedia jasa catering juga harus memiliki meja hidangan yang baik karena hal ini akan membuat seluruh tampilan menjadi menarik.

Peralatan Makan

Satu set peralatan makan harus termasuk kedalam daftar belanja peralatan catering Anda. Peralatan makan yang dimaksud adalah piring, pisin dan mangkuk. Peralatan makan ada yang terbuat dari tanah liat, ada juga yang terbuat dari plastik, atau mungkin piring dan gelas yang terbuat dari kayu. Hati-hati ketika membeli perlatan makan, karena beberapa bahan tidak cocok untuk acara-acara formal. Sebaiknya membeli peralatan makan dari beling atau keramik karena biasanya peralatan makan yang terbuat dari bahan ini cocok untuk semua acara.

Peralatan Kopi dan Teh

catering5

Perusahaan catering yang biasa menangani acara perusahaan atau acara edukasi seperti seminar dan rapat, sebaiknya memiliki peralatan untuk catering coffee break atau snack time. Dispenser air panas, pembuat kopi dan teh (coffee maker and tea maker) juga sangat diperlukan dalam pelayanan catering ini. Selain itu toples untuk gula dan creamer, wadah susu, sendok teh dan pengaduk minuman juga harus dibeli dan disediakan. Tidak jarang ada permintaan menu kue dan pudding sebagai hidangan cuci mulut atau hidangan penutup, piring yang cukup besar sebaiknya disediakan untuk menyajikannya. Tidak ada salahnya juga membeli nampan yang cukup besar untuk menyajikan croissant dan cup cakes.

Ketika Anda hendak membeli peralatan dan perlengkapan catering, Anda harus memiliki perencanaan yang matang. Banyak faktor yang harus dipertimbangkan seperti jenis acara, jumlah tamu atau peserta, jumlah makanan yang hendak disajikan.